W Restauracji Pachnie każde danie to zaproszenie do wieczoru, w którym aromaty kuchni spotykają się z ciszą zielonego sukna.
Zarezerwuj kolację w kasynie
Wybór dań reprezentuje filozofię kuchni: świeże składniki, aromaty i prostotę, która pozwala smakom mówić samodzielnie.
Soczysta polędwica z lokalnej hodowli, podana z kremowym puree z selera i sosem z zielonego pieprzu. Mięso dojrzewające na sucho pieczemy w niskiej temperaturze, a sos budujemy wyłącznie na wywarze warzywnym, bez alkoholu. Puree z selera z dodatkiem masła klarowanego dopełnia całość.
Kremowe risotto z suszonymi borowikami, świeżym tymiankiem i parmezanem. Ryż carnaroli gotujemy powoli z wywarem warzywnym, a suszone borowiki nadają głęboki, leśny aromat. Parmezan 24-miesięczny ścieramy tuż przed podaniem.
Delikatny halibut na maśle, z fenkułem, cytryną i oliwą z pierwszego tłoczenia. Ryba pochodzi z certyfikowanego połowu, a koper włoski karmelizujemy na patelni. Cytryna dodaje świeżości, a całość pozostaje całkowicie bez alkoholu.
Pieczona pierś z kaczki z karmelizowanymi jabłkami i sosem z majeranku. Kaczka pochodzi z małej hodowli, a jej skóra pozostaje chrupiąca. Jabłka odmiany szara reneta karmelizujemy z odrobiną miodu, a sos redukujemy z wywaru, bez alkoholu.
Klasyczny tatar z polędwicy, siekany ręcznie, z żółtkiem, kaparami i grzankami. Mięso najwyższej jakości siekamy nożem, a dodatki — kapary, cebula, musztarda dijon i oliwa — podkreślają jego smak. Podajemy z grzankami z chleba na zakwasie.
Ciepłe fondant czekoladowe z płynnym środkiem, podane z malinami i lodami waniliowymi. Czekolada 70% kakao daje intensywny smak, a świeże, lekko kwaśne maliny przełamują słodycz. Lody waniliowe przygotowujemy na miejscu.
Każde danie w Restauracji Pachnie powstaje według jednej zasady: najpierw szukamy najlepszego składnika, potem pozwalamy mu zabrzmieć.
Codziennie wybieramy składniki od lokalnych dostawców, aby zapewnić najwyższą jakość. Warzywa i zioła pochodzą z okolicznych gospodarstw, mięso i ryby z certyfikowanych źródeł, a menu zmienia się wraz z sezonem.
Każde danie komponujemy tak, aby aromat otwierał apetyt i budował nastrój wieczoru. Używamy świeżych ziół i przypraw oraz technik gotowania, które wydobywają naturalne aromaty. Bez alkoholu — tylko czyste smaki.
Nie komplikujemy — pozwalamy składnikom mówić, a talerz ma być zaproszeniem do stołu. Minimalistyczna prezentacja skupia uwagę na smaku, nie na dekoracji, i naturalnie prowadzi do wieczoru z kasynem.
Po deserze zapraszamy do przejścia do sali, gdzie czekają prawdziwe stoły do pokera, ruletki i blackjacka. To nie symulacja — to fizyczne karty, krupierzy i zielone sukno. Kasyno znajduje się w tym samym budynku, na Sławkowskiej 3, a atmosfera jest spokojna i dorosła, bez neonów. Napoje bezalkoholowe są dostępne również przy stołach.
Kasyno stacjonarne z fizycznymi stołami, krupierami i prawdziwymi kartami. Wybierz swoją grę po kolacji.
Texas Hold'em przy fizycznym stole, z krupierem i prawdziwymi kartami. Stół do pokera na 9 miejsc, gra towarzyska, a minimalne stawki ustalane są na miejscu.
Zarezerwuj wieczórEuropejska ruletka z jednym zerem, prowadzona przez doświadczonego krupiera. Koło ruletki jest fizyczne, nie cyfrowe, a stół pokrywa zielone sukno. Zakłady od minimalnej kwoty.
Zarezerwuj wieczórKlasyczny blackjack przy stole na 7 miejsc, z zasadami kasyna stacjonarnego. Talia 52 kart tasowana ręcznie, krupier rozdaje karty, bez automatów.
Zarezerwuj wieczórWyślij zapytanie o stolik na kolację połączoną z wizytą przy prawdziwych stołach. Odpowiemy najszybciej, jak to możliwe.
Kasyno jest przeznaczone wyłącznie dla osób dorosłych (21+). Graj odpowiedzialnie. W razie potrzeby skorzystaj z pomocy. Cały wieczór pozostaje w 100% bez alkoholu.
Strona przedstawia restaurację połączoną z prawdziwym, stacjonarnym kasynem przeznaczonym dla osób dorosłych.
